AKHIR SEBUAH PENANTIAN

Pendidikan dasar telah aku tempuh...
26 April 2010 adalah penantian terakhirlu untuk lulus SMA dan aku LULUS...!!!!!
seragam abu-abu harus kulepaskan bersama sorak dan tangis kebahagiaan, betapa tidak diluar sana masih banyak siswa yang tak seberuntung aku... angka kelulusan tahun ini meningkat sekitar 2x dari tahun lalu.. 10% dari pelajar indonesia tidak lulus,,,,

hummmmmpppp, senangnya masih bisa mengenang masa-masa yang indah d SMANSA KEBUMEN. . . . .

PUSPITA WARDANI/ 29/ XII IPA 2
REDOX
A) DEFINITION REDOX
Redox (shorthand for reduction-oxidation reaction) describes all chemical reactions in which atoms have their oxidation number (oxidation state) changed. This can be either a simple redox process such as the oxidation of carbon to yield carbon dioxide or the reduction of carbon by hydrogen to yield methane (CH4), or it can be a complex process such as the oxidation of sugar in the human body through a series of complex electron transfer processes.
The term redox comes from the two concepts of reduction and oxidation. It can be explained in simple terms:
• Oxidation is the loss of electrons or an increase in oxidation state by a molecule, atom or ion.
• Reduction is the gain of electrons or a decrease in oxidation state by a molecule, atom or ion.
Though sufficient for many purposes, these descriptions are not precisely correct. Oxidation and reduction properly refer to a change in oxidation number — the actual transfer of electrons may never occur. Thus, oxidation is better defined as an increase in oxidation number, and reduction as a decrease in oxidation number. In practice, the transfer of electrons will always cause a change in oxidation number, but there are many reactions that are classed as "redox" even though no electron transfer occurs (such as those involving covalent bonds).
B) HOW TO BALANCE
As a summary, here are the steps to follow to balance a redox equation in acidic medium (add the starred step in a basic medium):
1. Divide the equation into an oxidation half-reaction and a reduction half-reaction
2. Balance these
o Balance the elements other than H and O
o Balance the O by adding H2O
o Balance the H by adding H+
o Balance the charge by adding e-
3. Multiply each half-reaction by an integer such that the number of e- lost in one equals the number gained in the other
4. Combine the half-reactions and cancel
5. **Add OH- to each side until all H+ is gone and then cancel again**
In considering redox reactions, you must have some sense of the oxidation number (ON) of the compound. The oxidation number is defined as the effective charge on an atom in a compound, calculated according to a prescribed set of rules. An increase in oxidation number corresponds to oxidation, and a decrease to reduction. The oxidation number of a compound has some analogy to the pH and pK measurements found in acids and bases -- the oxidation number suggests the strength or tendency of the compound to be oxidized or reduced, to serve as an oxidizing agent or reducing agent. The rules are shown below. Go through them in the order given until you have an oxidation number assigned.
1. For atoms in their elemental form, the oxidation number is 0
2. For ions, the oxidation number is equal to their charge
3. For single hydrogen, the number is usually +1 but in some cases it is -1
4. For oxygen, the number is usually -2
5. The sum of the oxidation number (ONs) of all the atoms in the molecule or ion is equal to its total charge.
To balance redox reactions, assign oxidation numbers to the reactants and products to determine how many moles of each species are needed to conserve mass and charge. First, separate the equation into two half-reactions, the oxidation portion and the reduction portion. This is called the half-reaction method of balancing redox reactions or the ion-electron method. Each half-reaction is balanced separately and then the equations are added together to give a balanced overall reaction. We want the net charge and number of ions to be equal on both sides of the final balanced equation.
For this example, let's consider a redox reaction between KMnO4and HI in an acidic solution:
MnO4- + I- → I2 + Mn2+
Separate the two half reactions:
I- → I2
MnO4- → Mn2+
To balance the atoms of each half-reaction, first balance all of the atoms except H and O. For an acidic solution, next add H2O to balance the O atoms and H+ to balance the H atoms. In a basic solution, we would use OH- and H2O to balance the O and H.
Balance the iodine atoms:
2 I- → I2
The Mn in the permanganate reaction is already balanced, so let's balance the oxygen:
MnO4- → Mn2+ + 4 H2O
Add H+ to balance the 4 waters molecules:
MnO4- + 8 H+ → Mn2+ + 4 H2O
The two half-reactions are now balanced for atoms:
MnO4- + 8 H+ → Mn2+ + 4 H2O
Next, balance the charges in each half-reaction so that the reduction half-reaction consumes the same number of electrons as the oxidation half-reaction supplies. This is accomplished by adding electrons to the reactions:
2 I- → I2 + 2e-
5 e- + 8 H+ + MnO4- → Mn2+ + 4 H2O
Now multiple the oxidations numbers so that the two half-reactions will have the same number of electrons and can cancel each other out:
5(2I- → I2 +2e-)
2(5e- + 8H+ + MnO4- → Mn2+ + 4H2O)
Now add the two half-reactions:
10 I- → 5 I2 + 10 e-
16 H+ + 2 MnO4- + 10 e- → 2 Mn2+ + 8 H2O
This yields the following final equation:
10 I- + 10 e- + 16 H+ + 2 MnO4- → 5 I2 + 2 Mn2+ + 10 e- + 8 H2O
Get the overall equation by canceling out the electrons and H2O, H+, and OH- that may appear on both sides of the equation:
10 I- + 16 H+ + 2 MnO4- → 5 I2 + 2 Mn2+ + 8 H2O
Check your numbers to make certain that the mass and charge are balanced. In this example, the atoms are now stoichiometrically balanced with a +4 net charge on each side of the reaction.

C) VOLTA CELL
A voltaic pile is a set of individual Galvanic cells placed in series. The voltaic pile, invented by Alessandro Volta in 1800, was the first electric battery. Building on Galvani's 1780s discovery of how a circuit of two metals and a frog's leg can cause the frog's leg to respond, Volta demonstrated in 1791 that when two metals and brine-soaked cloth or cardboard are arranged in a circuit they produce an electric current. In 1800 Volta literally piled up several pairs of alternating copper (or silver) and zinc discs (electrodes) separated by cloth or cardboard soaked in brine (electrolyte) to increase the electrolyte conductivity.[1] When the top and bottom contacts were connected by a wire, an electric current flowed through the voltaic pile and the connecting wire
Volta deret
“ Li K Ba Sr Ca Na Mg Al Mn Zn Cr Fe Cd Co Ni Sn Pb H Sb Bi Cu Hg Ag Pt Au ”
Spontaneous redox reaction,
To determine if a redox reaction is spontaneous, you should compute the voltage of the reaction.
• If the voltage is positive, the reaction is spontaneous
• If the voltage is negative, the reaction is not spontaneous
Example: Is the reaction below spontaneous?
Cu(s) + 2Fe+3(aq) -> Cu+2(aq) + 2Fe+2(aq)
Solution: To determine spontaneity, we need to determine the voltage. Break the reaction up into two half reactions and check the voltages of each
• Cu(s) -> Cu+2 + 2e- Eox = -0.339 V
• Fe+3(aq) +e- -> Fe+2(aq) Eox = +0.769 V
The cell voltage is thus E = Ered + Eox = -0.339 + 0.769 = +0.43 V. Since E is positive, the reaction is spontaneous.

D) ELECTROLYSIS CELL
An external electric current hooked up to an electrochemical cell will make the electrons go backward. An electrolytic cell has three component parts: an electrolyte and two electrodes (a cathode and an anode). The electrolyte is usually a solution of water or other solvents in which ions are dissolved. Molten salts such as sodium chloride are also electrolytes. When driven by an external voltage applied to the electrodes, the electrolyte provides ions that flow to and from the electrodes, where charge-transferring, or faradaic, or redox, reactions can take place. Only for an external electrical potential (i.e. voltage) of the correct polarity and large enough magnitude can an electrolytic cell decompose a normally stable, or inert chemical compound in the solution. The electrical energy provided undoes the effect of spontaneous chemical reactions.
Faraday's laws of electrolysis
Several versions of the laws can be found in textbooks and the scientific literature. The most-common statements resemble the following:
Faraday's 1st Law of Electrolysis - The mass of a substance altered at an electrode during electrolysis is directly proportional to the quantity of electricity transferred at that electrode. Quantity of electricity refers to the quantity of electrical charge, typically measured in coulomb.
Faraday's 2nd Law of Electrolysis - For a given quantity of electricity (electric charge), the mass of an elemental material altered at an electrode is directly proportional to the element's equivalent weight. The equivalent weight of a substance is its molar mass divided by an integer that depends on the reaction undergone by the material.
Faraday's laws can be summarized by

where
m is the mass of the substance altered at an electrode
Q is the total electric charge passed through the substance
F = 96,485 C mol-1 is the Faraday constant
M is the molar mass of the substance
z is the valency number of ions of the substance (electrons transferred per ion)

Note that M / z is the same as the equivalent weight of the substance altered.
For Faraday's first law, M, F, and z are constants, so that the larger the value of Q the larger m will be.
For Faraday's second law, Q, F, and z are constants, so that the larger the value of M / z (equivalent weight) the larger m will be.
In the simple case of constant-current electrolysis, Q = It leading to

and then to

where
n is the amount of substance ("number of moles") altered: n = m / M
t is the total time the constant current was applied.
In the more-complicated case of a variable electrical current, the total charge Q is the electric current I(τ) integrated over time τ:

Here t is the total electrolysis time. Please note that tau is used as the current I is a function of tau.[2]
E) Corrosion
Corrosion is the disintegration of an engineered material into its constituent atoms due to chemical reactions with its surroundings. In the most common use of the word, this means electrochemical oxidation of metals in reaction with an oxidant such as oxygen. Formation of an oxide of iron due to oxidation of the iron atoms in solid solution is a well-known example of electrochemical corrosion, commonly known as rusting. This type of damage typically produces oxide(s) and/or salt(s) of the original metal. Corrosion can also refer to other materials than metals, such as ceramics or polymers. Although in this context, the term degradation is more common.
The effects of corrosion are often (ok, essentially always) undesirable. Rust is generally formed at the surface of the metal, and doesn't adhere to the surface. When rust flakes off, the underlying metal is exposed to further corrosion (a process called pitting), and eventually the structural integrity of the metal disintegrates.
The costs associated with corrosion damage are enormous. For example, in the US they add up to approximately 4.2 percent of the GNP (well over 400 billion dollars per year). These costs can be attributed to failure or deterioration of equipment, and the associated downtime, replacement and maintenance.
The overall reaction for the corrosion of iron is as follows:
H2O
4 Fe (s) + 3 O2 (aq) -> 2 Fe2O3 (s)
The preceding reaction balance does not show what is actually happening to the metal (i.e. the reaction mechanism). The reaction does not occur by a direct reaction between oxygen and iron atoms such as in a combustion reaction, but by electron transfer from the metal to water. This type of reaction is called a redox reaction. In this reaction, one of the reactants is reduced (gains an electron), and another one is oxidized. It's the same process that drives those digital clocks that run on a potato with an iron and copper electrode stuck in them.
The half-reactions of the redox reaction give a more accurate description of the reaction mechanism. The iron is first oxidized to Fe2+ (ferrous ion):
Fe -> Fe2+ + 2 e-
The ferrous ion is further oxidized to Fe3+, ferric ion:
Fe2+ -> Fe3+ + e-
The electrons that were produced by the oxidation steps are used in the reduction reaction of water:
O2 + 2 H2O + 4 e- -> 4 OH-
Combining the above reactions, and balancing them for the number of electrons being transferred, we get:
4 Fe + 3 O2 + 6 H2O -> 4 Fe3+ + 12 OH-
however, these free ferric and hydroxide ions are not actual intermediates for the reaction, but directly form a more stable complex, under the liberation of water:
-> 2 Fe2O3 + 6 H2O

TUGAS BIOLOGI
“Uji Kandungan Makanan”



















Oleh :

Dwi Ardiana Sari (XI IPA 3/07)
Maulya Septi Sari (XI IPA 3/26)
Puspita Wardani (XI IPA 3/31)
Wahyu Nur Isnaeni (XI IPA 3/38)

SMA Negeri 1 Kebumen
2008/2009



Judul : Uji Kandungan Makanan
Tujuan : Membuktikan adanya kandungan zat karbohidrat, protein, lemak, amilum, dan vitamin C di dalam bahan makanan.
Dasar teori :

 Untuk bahan makanan yang mengandung glukosa, bila ditetesi Fehling A dan Fehling B atau Benedick, setelah dipanaskan warna akan berubah menjadi merah bata.
 Untuk bahan makanan yang mengandung amilum, setelah ditetesi iodium, warna akan berubah menjadi biru tua.
 Untuk bahan makanan yang mengandung Protein, setelah ditetesi NaOH + CuSO4 atau Biuret, warna akan berubah menjadi ungu/biru tua.
 Untuk bahan makan yang mengandung lemak, setelah bahan makanan dioleskan pada kertas buram, maka kertas buram dapat tembus pandang setalah kering.

Alat dan bahan

Alat :

• Tabung reaksi : 6 buah
• Plat tetes : 1 buah
• Rak/tempat tabung reaksi : 1 buah
• Pipet tetes : 2 buah
• Spatula : 2 buah
• Pembakar spirtus : 1 buah
• Kaki tiga : 1 buah
• Kawat asbes : 1 buah
• Korek api : 1 buah
• Penjepit : 1 buah
• Kasa : 1 buah
• Alu porselin : 1 buah
• Lumpang porselin : 1 buah
• Beaker glass : 3 buah

Bahan :


• Bahan makanan
• Nasi putih ± 12 jam
• Jagung
• Singkong
• Pisang
• Putih telur (matang)
• Roti pisang
• Gandum
• Margarin
• Kuning telur (matang)
• Roti cracker
• Indikator universal
• Marimas rasa jeruk
• Jeruk nipis
• Jeruk sunkist


Penguji

• Fehling A & B
• Benedick
• Biuret
• Iodium


Cara Kerja

1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Melumatkan bahan makanan dengan lumpang dan alu porselen.
3. Menyediakan 6 buah tabung reaksi.
4. Mengisikan lumatan bahan makanan tersebut ke masing-masing tabung reaksi setinggi 1 cm.
5. Memperhatikan warna bahan makanan tersebut sebelum dicampur dengan beberapa tetes benedick .
6. Menambahkan beberapa tetes (2 tetes) benedick ke dalam tabung reaksi.
7. Mengguncang-guncangkan tabung reaksi tersebut.
8. Memasukan tabung reaksi pada gelas beaker yang sudah diisi air mendidih.
9. Mengamati perubahan warna bahan makanan yang terjadi selama pemanasan.
10. Mengangkat hasil percobaan ke tempat tabung reaksi semula kemudian mencatatnya pada data pengamatan.
11. Sementara itu, tumbukan bahan makanan yang masih ada sebelumnya diletakan pada plat tetes.
12. Menambahkan beberapa tetes NaOH + CuSO4 (Biuret) ke dalam bahan makanan di dalam plat tetes tersebut.
13. Mengaduknya dengan spatula.
14. Mengamati perubahannya.
15. Mencatat hasil percobaan pada data pengamatan.
16. Membersihkan plat tetes.
17. Meletakan bahan makanan yang masih ada sebelumnya ke dalam plat tetes.
18. Menambahkan 2 tetes iodium ke dalam bahan makanan di dalam plat tetes.
19. Mengaduknya dengan spatula.
20. Mengamati perubahan warnanya.
21. Mencatat hasil percobaan pada data pengamatan.
22. Mengoleskan lumatan bahan makanan di atas kertas buram.
23. Mengamati apakah kertas dapat tembus setalah kering atau tidak.
24. Mencatat hasil percobaan pada data pengamatan.
25. Menyiapkan 3 buah beaker glass.
26. Memasukkan air jeruk nipis, jeruk sunkis dan marimas(ditambah air) ke dalam masing-masing beaker glass.
27. Memasukkan indikator universal ke dalam beaker glass yang telah berisi aneka air jeruk.
28. Mencocokkan warna yang tampak pada indikator universal setelah dicelupkan kedalam masing-masing beaker glass dengan skala yang terdapat pada kemasan.
29. Mencatat hasilnya pada tabel pengamatan.


Data Hasil Percobaan


 Uji Glukosa

Bahan makanan ditambahkan Fehling A dan Fehling B atau Benedick (2 tetes)


No Nama Bahan Makanan Warna Sebelum Diberi Benedick Warna Setelah Diberi Benedick dan Dipanaskan
1 Nasi putih ±12 jam Putih Tetap putih
2 Jagung Kuning tua Merah bata
3 Singkong Putih (krem) Orange
4 Pisang Kuning tua Coklat kemerahan
5 Putih telur (matang) Putih Coklat
6 Roti pisang Coklat muda Merah bata
7 Gandum Putih Tetap putih
8 Margarin Kuning Tetap Kuning
9 Kuning telur(matang) Kuning Tetap Kuning
10 Roti cracker Coklat Merah bata












 Uji Amilum

Bahan makanan ditambahkan Iodium

No Nama Bahan Makanan Warna Sebelum Diberi Iodium Warna Setelah Diberi Iodium
1 Nasi putih ±12 jam Putih Biru tua
2 Jagung Kuning tua Biru tua
3 Singkong Putih (krem) Biru tua
4 Pisang Kuning tua Biru tua
5 Putih telur (matang) Putih Biru tua
6 Roti pisang Coklat muda Biru tua
7 Gandum Putih Biru tua
8 Margarin Kuning Orange
9 Kuning telur(matang) Kuning Merah bata
10 Roti cracker Coklat Biru tua

 Uji Protein

Bahan makanan ditambahkan NaOH + CuSO4 atau Biuret

No Nama Bahan Makanan Warna Sebelum Diberi Biuret Warna Setelah Diberi Biuret
1 Nasi putih ±12 jam Putih Tetap putih
2 Jagung Kuning tua Tetap kuning tua
3 Singkong Putih (krem) Tetap putih (krem)
4 Pisang Kuning tua Tetap kuning tua
5 Putih telur (matang) Putih Ungu
6 Roti pisang Coklat muda Ungu
7 Gandum Putih Tetap putih
8 Margarin Kuning Tetap kuning
9 Kuning telur(matang) Kuning Ungu
10 Roti cracker Coklat Tetap coklat
 Uji Lemak

Bahan makanan yang ada diuji menggunakan kertas buram. Jika terjadi noda yang transparan setelah kering maka dapat dikatakan mengandung lemak. Sedangkan jika tidak terjadi noda yang transparan setelah kering maka dapat dikatakan tidak mengandung lemak.

No Nama Bahan Makanan Terjadi noda yang transparan Tidak terjadi noda yang transparan
1 Nasi putih ±12 jam 
2 Jagung 
3 Singkong 
4 Pisang 
5 Putih telur (matang) 
6 Roti pisang 
7 Gandum 
8 Margarin 
9 Kuning telur(matang) 
10 Roti cracker 


 Uji pH

No Jenis bahan yang diuji pH
1. Jeruk nipis 2
2. Jeruk sunkist 4
3. Marimas rasa jeruk 3









Pembahasan

No Nama Bahan makanan yang diuji Kandungan gizi

Glukosa Amilum Protein Lemak pH
1. Nasi putih ±12 jam - +(****) - - -
2. Jagung +(****) +(****) - - -
3. Singkong +(*) +(****) - - -
4. Pisang +(***) +(****) - - -
5. Putih telur +(**) +(****) +(****) - -
6. Roti Pisang +(****) +(****) +(****) - -
7. Gandum - +(****) - - -
8. Margarin - - - +(****) -
9. Kuning telur(matang) - - +(****) - -
10. Roti cracker +(****) +(*) - - -
11. Jeruk Nipis - - - - 2
12. Jeruk Sunkist - - - - 4
13. Marimas rasa Jeruk - - - - 3



 Nasi Putih ±12 jam
Setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya, dengan menambahkan fehling A dan fehling B(benedick) pada nasi yang telah dihaluskan. Tidak Nampak adanya perubahan warna yaitu dari warna sebelum ditambahkan Benedict berwarn aputih, setelah ditambahkan benedick, warnanya tetap putih. Sedangkan, seharusnya didalam nasi terdapat kandungan glukosa. Mungkin, karena nasinya sudah terlalu lama waktu pemasakannya dan juga adanya faktor lain yang dapat menyebabkan hal itu terjadi. Misalnya, kurangnya ketelitian kami pada saat melakukan prosedur kerja(langkah kerjanya). Sedangkan setelah diuji untuk mengetahui kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium pada nasi yang sudah dihaluskan, terjadi perubahan warna sebelum dan sesudah ditambah iodium. Yaitu, dari putih menjadi biru tua. Sehingga, nasi merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung amilum. Sedangkan setelah diuji untuk mengetahui kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, warna sebelum dan sesudah ditambah dengan biuret yaitu tetap putih. Sehinnga nasi merupakan bahan makanan yang tidak mengandung protein. Sedangkan setelah diuji untuk mengetahui kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, nasi termasuk bahan makanan yang tidak menandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan dapat diketahui bahwa nasi ±12 jam hanya mengandung amilum. Dan tidak mengandung protein, glukosa dan lemak.

 Jagung
Pada jagung yang telah dihaluskan setelah diuji glukosanya dengan menambahkan benedick, terjadi perubahan warna dari kuning tua menjadi merah bata. Sehingga jagung merupakan bahan makanan yang mengandung glukosa. Sedangkan, pada jagung yang diuji kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium, terjadi perubahan warna yaitu, dari kuning tua menjadi biru tua. Sehingga, jagung merupakan bahan makanan yang tidak mengandung amilum. Sedangkan pada jagung yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, tidak terjadi perubahan warna, yaitu warnanya tetap kuning tua. Sehingga, jagung tidak mengandung protein. Sedangkan, pada jagung yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, jagung merupakan bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa jagung hanya mengandung glukosa dan amilum. Dan tidak mengandung protein dan lemak.

 Singkong
Pada singkong yang telah dihaluskan setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya dengan menambahkan benedick, terjadi perubahan warna dari putih krem berubah menjadi orange. Sehingga singkong merupakan bahan makanan yang mengandung glukosa. Sedangkan setelah diuji ada tidaknya kandungan amilumnya dangan menambahkan iodium, terjadi perubahan warna dari putih krem menjadi biru tua. Sehingga singkong merupakan bahan makanan yang mengandung amilum. Sedangkan pada singkong yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, tidak terjadi perubahan warna, yaitu warnanya tetap putih krem. Sehingga singkong merupakan bahan makanan yang tidak mengandung protein. Sedangkan, pada singkong yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, singkong merupakan bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa singkong hanya mengandung glukosa dan amilum. Dan tidak mengandung protein dan lemak.


 Pisang
Pada pisang yang telah dihaluskan setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya dengan menambahkan benedick, terjadi perubahan warna dari kuning tua berubah menjadi kemerahan. Sehingga pisang merupakan bahan makanan yang mengandung glukosa. Sedangkan setelah diuji ada tidaknya kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium, terjadi perubahan warna dari kuning tua menjadi biru tua. Sehingga pisang merupakan bahan makanan yang mengandung amilum. Sedangkan pada pisang yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, tidak terjadi perubahan warna, yaitu warnanya tetapkuning tua. Sehingga pisang merupakan bahan makanan yang tidak mengandung protein. Sedangkan, pada pisang yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, pisang merupakan bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa pisang hanya mengandung glukosa dan amilum. Dan tidak mengandung protein dan lemak.



 Putih telur(matang)
Pada putih telur yang telah dihaluskan setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya dengan menambahkan benedick, tidak terjadi perubahan warna yaitu putih menjadi coklat. Padahal, seharusnya putih telur tidak mengandung glukosa. Mungkin karena adanya faktor lain yang dapat menyebabkan hal itu terjadi. Misalnya, kurangnya ketelitian kami pada saat melakukan prosedur kerja(langkah kerjanya). Sedangkan setelah diuji ada tidaknya kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium, terjadi perubahan warna dari kuning tua menjadi biru tua. Sehingga putih telur merupakan bahan makanan yang mengandung amilum. Sedangkan padaputih telur yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, terjadi perubahan warna, yaitu warnanya berubah dari putih menjadi biru tua/ungu. Sehinggaputih telur merupakan bahan makanan yang mengandung protein. Sedangkan, pada putih telur yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, putih telur merupakan bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa putih telur hanya mengandung amilum. Dan tidak mengandung glukosa, protein dan lemak.


 Roti pisang
Pada roti pisang yang telah dihaluskan setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya dengan menambahkan benedick, terjadi perubahan warna dari coklat muda berubah menjadi merah bata. Sehingga roti pisang merupakan bahan makanan yang mengandung glukosa. Sedangkan setelah diuji ada tidaknya kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium, terjadi perubahan warna dari coklat muda menjadi biru tua. Sehingga roti pisang merupakan bahan makanan yang mengandung amilum. Sedangkan pada roti pisang yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, terjadi perubahan warna, yaitu dari coklat muda menjadi biru tua. Sehingga roti pisang merupakan bahan makanan yang mengandung protein. Sedangkan, pada roti pisang yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, roti pisang merupakan bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa roti pisang hanya mengandung glukosa, amilum dan protein. Dan tidak mengandung lemak

 Gandum
Pada gandum setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya dengan menambahkan benedick, tidak terjadi perubahan warna yaitu tetap berwarna putih. Sehingga gandum merupakan bahan makanan yang tidak mengandung glukosa. Sedangkan setelah diuji ada tidaknya kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium, terjadi perubahan warna dari putih menjadi biru tua. Sehingga gandum merupakan bahan makanan yang mengandung amilum. Sedangkan pada gandum yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, tidak terjadi perubahan warna, yaitu tetap berwarna putih. Sehingga gandum merupakan bahan makanan yang tidak mengandung protein. Sedangkan, pada gandum yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, gandum merupakan bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa roti pisang hanya mengandung glukosa dan amilum. Dan tidak mengandung lemak dan protein.

 Margarin
Pada margarin setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya dengan menambahkan benedick, tidak terjadi perubahan warna yaitu tetap berwarna kuning. Sehingga margarin merupakan bahan makanan yang tidak mengandung glukosa. Sedangkan setelah diuji ada tidaknya kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium, tidak terjadi perubahan warna yaitu tetap berwarna kuning. Sehingga margarin merupakan bahan makanan yang tidak mengandung amilum. Sedangkan pada margarin yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, tidak terjadi perubahan warna, yaitu tetap berwarna kuning. Sehingga margarin merupakan bahan makanan yang tidak mengandung protein. Sedangkan, pada margarin yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, margarin merupakan bahan makanan yang mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa margarin hanya mengandung lemak. Dan tidak mengandung glukosa, amilum dan protein.

 Kuning telur(matang)
Pada kuning telur setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya dengan menambahkan benedick, tidak terjadi perubahan warna yaitu tetap berwarna kuning. Sehingga kuning telur merupakan bahan makanan yang tidak mengandung glukosa. Sedangkan setelah diuji ada tidaknya kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium, terjadi perubahan warna yaitu dari kuning menjadi merah bata bukan biru tua. Sehingga kuning telur merupakan bahan makanan yang tidak mengandung amilum. Sedangkan pada kuning telur yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, terjadi perubahan warna, yaitu dari kuning menjadi biru tua/ungu. Sehingga kuning telur merupakan bahan makanan yang mengandung protein. Sedangkan, pada kuning telur yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, kuning telur merupakan bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa kuning hanya mengandung protein. Dan tidak mengandung glukosa, amilum dan lemak.

 Roti Cracker
Pada roti cracker yang telah dihaluskan setelah diuji ada tidaknya kandungan glukosanya dengan menambahkan benedick, terjadi perubahan warna dari coklat muda berubah menjadi merah bata. Sehingga roti cracker merupakan bahan makanan yang mengandung glukosa. Sedangkan setelah diuji ada tidaknya kandungan amilumnya dengan menambahkan iodium, terjadi perubahan warna dari coklat menjadi biru tua. Sehingga roti cracker merupakan bahan makanan yang mengandung amilum. Sedangkan pada roti cracker yang diuji kandungan proteinnya dengan menambahkan biuret, tidak terjadi perubahan warna, yaitu tetap berwarna coklat. Sehingga roti cracker merupakan bahan makanan yang tidak mengandung protein. Sedangkan, pada roti cracker yang diuji kandungan lemaknya dengan menggunakan kertas buram, tidak terdapat noda yang transparan pada kertas buram tersebut. Sehingga, roti cracker merupakan bahan makanan yang tidak mengandung lemak.
Sehingga, secara keseluruhan dari hasil percobaan, dapat diketahui bahwa roti cracker hanya mengandung glukosa dan amilum. Dan tidak mengandung protein dan lemak.

 pH
Pada jeruk nipis setelah diukur menggunakan indicator universal pHnya adalah 2. Pada jeruk sunkis pHnya 4, sedangkan pada marimas 3. Dari percobaan tersebut diperoleh jeruk nipis memiliki tingkat kesaman yang paling tinggi.

Pertanyaan

1) Bahan makanan mana yang banyak mengandung zat makanan?
2) Bahan makanan manakah yang banyak mengandung sumber karbohidrat?
3) Bahan makanan manakah yang banyak mengandung sumber protein?
4) Bagi para pekerja yang bekerja menggunakan tenaga fisik, bahan makanan apa yang mereka butuhkan?
5) Bagi para pekerja yang bekerja menggunakan pikiran, bahan makanan apa yang mereka butuhkan?
6) Pada masa pertumbuhan, bahan makanan apakah yang sangat dibutuhkan?



Jawaban Pertanyaan

1) Bahan makanan yang banyak mengandung zat makanan adalah bahan makan yang mengandung lebih dari satu jenis zat makanan. Misalnya, dalam satu bahan makanan, terdapat(terkandung) glukosa, protein, amilum dan lemak. Dalam percobaan yang telah kami lakukan, bahan makanan yang paling banyak mengandung zat makanan adalah; putih telur dan roti pisang
2) Bahan makanan yang banyak mengandung sumber karbohibrat adalah: nasi.
3) Bahan makanan yang banyak mengandung sumber protein adalah: kuning telur dan putih telur.
4) Bagi para pekerja yang menggunakan tenaga fisik, bahan makanan yang mereka butuhkan adalah bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat. Karena bagi para pekerja yang bekerja menggunakan tenaga fisik lebih banyak mengeluarkan energi. Sehingga kebutuhan energinya juga akan semakin meningkat sesuai dengan kadar energi yang telah dikeluarkan dari aktifitas fisik tersebut. Karena, aktifitas fisik sangat menentukan seberapa besar seseorang membutuhkan energi(dalam bentuk karbohidrat). Karena kebutuhan energi seseorang yang bekerja sebagai buruh bangunan berbeda dengan seseorang yang bekerja sebagai guru. Sehingga, bagi pekerja yang bekerja menggunakan fisik, mereka membutuhkan makanan yang banyak mengandung karbohidrat. Tetapi bukan berarti mereka tidak membutuhkan bahan makanan yang mengandung protein, lemak dll. Tapi, disini yang paling dominan mereka butuhkan adalah makanan yang banyak mengandung karbohidrat tetapi dengan tetap memperhatikan pola makanan yang sehat(empat sehat lima sempurna).
5) Bagi para pekerja yang bekerja menggunakan pikiran, bahan makanan yang mereka butuhkan adalah bahan makanan yang banyak mengandung protein.
6) Pada masa pertumbuhan, bahan makanan yang sangat dibutuhkan adalah bahan makanan yang banyak mengandung: karbohidrat, protein, kalsium, vitamin dan zat besi.

 Karbohidrat
karena, faktor yang perlu diperhatikan untuk menentukan kebutuhan energi remaja(pada masa pertumbuhan) adalah aktivitas fisik, seperti olahraga yang diikuti baik dalam kegiatan di sekolah maupun di luar sekolah. Remaja yang aktif dan banyak melakukan olahraga memerlukan asupan energi yang lebih besar dibandingkan yang kurang aktif.
 Protein
Kebutuhan protein juga meningkat pada masa remaja, karena proses pertumbuhan yang sedang terjadi dengan cepat. Pada awal masa remaja, kebutuhan protein remaja perempuan lebih tinggi dibandingkan laki-laki, karena memasuki masa pertumbuhan cepat lebih dulu.

Pada akhir masa remaja, kebutuhan protein laki-laki lebih tinggi dibandingkan perempuan karena perbedaan komposisi tubuh. Kecukupan protein bagi remaja 1,5 - 2,0 gr/kg BB/hari. AKG protein remaja dan dewasa muda adalah 48-62 gr per hari untuk perempuan dan 55-66 gr per hari untuk laki-laki.

Makanan sumber protein hewani bernilai biologis lebih tinggi dibandingkan sumber protein nabati, karena komposisi asam amino esensial yang lebih baik, dari segi kualitas maupun kuantitas. Berbagai sumber protein adalah: daging merah (sapi, kerbau, kambing), daging putih (ayam, ikan, kelinci), susu dan hasil olahannya (keju, mentega, yakult), kedele dan hasil olahannya (tempe, tahu), kacang-kacangan, dan lain-lain.

 Kalsium
Kebutuhan kalsium pada masa remaja relatif tinggi karena akselerasi muscular, skeletal/kerangka dan perkembangan endokrin lebih besar dibandingkan masa anak dan dewasa. Lebih dari 20 persen pertumbuhan tinggi badan dan sekitar 50 persen massa tulang dewasa dicapai pada masa remaja. AKG kalsium untuk remaja dan dewasa muda adalah 600-700 mg per hari untuk perempuan dan 500-700 mg untuk laki-laki. Sumber kalsium yang paling baik adalah susu dan hasil olahannya. Sumber kalsium lainnya ikan, kacang-kacangan, sayuran hijau, dan lain-lain.

 Vitamin
Kebutuhan vitamin juga meningkat selama masa remaja karena pertumbuhan dan perkembangan cepat yang terjadi. Karena kebutuhan energi meningkat, maka kebutuhan beberapa vitamin pun meningkat, antara lain yang berperan dalam metabolisme karbohidrat menjadi energi seperti vitamin B1, B2 dan Niacin. Untuk sintesa DNA dan RNA diperlukan vitamin B6, asam folat dan vitamin B12, sedangkan untuk pertumbuhan tulang diperlukan vitamin D yang cukup. Dan vitamin A, C dan E untuk pembentukan dan penggantian sel.
 Zat Besi
Kebutuhan zat besi pada remaja juga meningkat karena terjadinya pertumbuhan cepat. Kebutuhan besi pada remaja laki-laki meningkat karena ekspansi volume darah dan peningkatan konsentrasi haemoglobin (Hb).


Kesimpulan

 Bahan makanan yang mengandung Amilum:
 Nasi ±12 jam
 Singkong
 Roti pisang
 Roti creaker
 Gandum
 Pisang
 Jagung
 Putih telur

 Bahan makanan yang mengandung lemak:
 Margarin

 Bahan makanan yang mengandung protein:
 Kuning telur
 Putih telur
 Roti pisang

 Bahan makanan yang nengandung glukosa:
 Pisang
 Roti creacker
 Roti pisang
 Pisang
 Singkong
 Putih telur

SOAL TIK ADOBEPHOTOSHOP

1.Langkah-langkah yang benar untuk menjalankan program aplikasi Adobe Photoshop 7.0 adalah … (Point : 2)
a)Klik Start >> Program >> Adobe >> Photoshop 7.0
b)Klik Start >> Setting >> Adobe Photoshop 7.0
c)Klik Start >> Program >> Adobe Photoshop 7.0
d)Klik Start >> Run >> Adobe Photoshop 7.0
e)Klik Start >> Program >> CorelDraw 11.

2.Palet yang digunakan untuk memperbesar, memindahkan, dan mengecilkan tampilan disebut …
a)Palet History
b)Palet Navigator
c)Palet Layer
d)Palet Swatches
e)Palet Info

3.jumlah titik persatuan luas yang mempengaruhi ketajaman dan detail file bitmap adalah …
a)Intensitas
b)Vektor
c)Resolusi
d)Crop
e)File

4.Palet Style fungsinya untuk …
a)Menerapkan kombinasi efek-efek yang terakhir digunakan
b)Mencampur dan memilih warna
c)Menampilkan informasi nilai komposisi warna yang sedang digunakan
d)Memilih warna yang telah tersedia
e)Memperbesar dan mengecilkan objek

5.Kumpulan tool dengan bermacam fungsi yang digunakan untuk pengolahan object atau gambar disebut …
a)Palet
b)Toolbar
c)Toolbar Standar
d)Toolbox
e)Menu

6.Perintah yang digunakan untuk mengatur ukuran document adalah …
a)Layer Size
b)Font Size
c)Tranformasion Layer
d)Canvas Size
e)Image Size

7.Untuk membuka document yang yang pernah dibuat sebelumnya adalah …
a)Klik File >> Open
b)Klik File >> Creat
c)Klik Edit >> Open
d)Klik View >> Open
e)Klik Image >> Open

8.Berikut ini adalah bagian dari transformasi layer, kecuali …
a)Scale
b)Rotate
c)Size
d)Skew
e)Distort

9.Jenis transformasi yang digunakan untuk mengubah bentuk object adalah …
a)Scale
b)Rotate
c)Size
d)Skew
e)Distort

10.Perintah menu Select >> Deselect digunakan untuk … (Point : 2)
a)menghilangkan seleksi
b)mengembalikan kembali seleksi
c)membalik bentuk seleksi
d)menyeleksi seluruh gambar
e)menyimpan hasil seleksi

11.Tool yang digunakan untuk menyeleksi objek yang tidak teratur adalah …
a)Marquee Tool
b)Lasso Tool
c)Magic Wand Tool
d)Eraser Tool
e)Move Tool

12.Tool yang digunakan untuk memperbaiki foto agar tampak seperti baru adalah …
a)Dodge Tool
b)Sharpen Tool
c)Smudge Tool
d)Blur Tool
e)Paintbrush Tool

13.Tool yang digunakan untuk menghapus pixel pada gambar foto adalah …
a)Eraser Tool
b)Born Tool
c)Smudge Tool
d)Dodge Tool
e)Blur Tool

14.Yang berfungsi untuk meluruskan gambar adalah … (Point : 2)
a)1800
b)900 CW
c)Flip Horizontal
d)Flip Vertikal
e)Arbitrary

15.Yang berfungsi untuk mengeksekusi perintah-perintah tertentu secara otomatis adalah …
a)Droplet
b)Workspace
c)Hand Tool
d)Action
e)Layer

16.Lembaran-lembaran bertumpuk yang membangun sebuah gambar adalah …
a)Layer
b)Color
c)Switches
d)Action
e)History

17.Fungsi dari palet navigator adalah … (Point : 2)
a)membantu navigasi pada gambar yang besar
b)memperbesar/memperkecil tampilan gambar
c)mengukur jarak dan sudut
d)menyimpan konfigurasi option bar
e)mengukur letak tool pada Adobe Photoshop 7.0

18.Program apliaksi grafis berbasis bitmap dua dimensi dan tiga dimensi yang sering digunakan adalah …
a)CorelDraw
b)Microsoft PowerPoint
c)Microsoft Word
d)Paint
e)Adobe Photoshop

19.Untuk membaut seleksi berdasarkan tingakat kesamaan warna menggunakan …
a)Cropping Tool
b)Magic Wand Tool
c)Move Tool
d)Marquee Tool
e)Healing Tool

20.Lasso Tool digunakan untuk … (Point : 2)
a)Menggeser object pada layer yang aktif
b)memilih sebagian gambar dan membaung sisanya yang tidak dipakai
c)mengambil sample warna permukaan tertentu
d)membuat seleksi bebas
e)mengembalikan object seperti pada posisi history

My Love...

An empty street
An empty house
A hole inside my heart
I'm all alone and the rooms are getting smaller

I wonder how, I wonder why
I wonder where they are
The days we had, the songs we sang together
And oh my love
I'm holding on forever
Reaching for a love that seem so far


So I say a little prayer
And hope my dreams will take me there
Where the skies are blue
To see you once again, my love
Overseas from coast to coast
To find the place I love the most
Where the fields are green
To see you once again, my love

I try to read
I go to work
I'm laughing with my friends
But I can't stop to keep myself from thinking

I wonder how, I wonder why
I wonder where they are
The days we had, the songs we sang together
And oh my love
I'm holding on forever
Reaching for a love that seem so far



To hold you in my arms
To promise you my love
To tell you from the heart
You're all I'm thinking of

I'm reaching for a love seem so far